Барна стійка в кафе – це зона особливої уваги відвідувачів закладу. Вона використовується не лише для приготування барменом напоїв, а ще й є місцем, де люди можуть поспілкуватися та гарно провести час. Більш того, правильно організована зона з баром може збільшити прибуток закладу, створити потрібну атмосферу та сприятиме гарному настрою.
Тому важливо, щоб барна стійка для кафе відповідала таким критеріям:
- Розміри. Повинна гармонійно вписуватися в зал та не заважати переміщенню працівників закладу. Окрім цього, гостям має бути зручно за нею сидіти. Якщо стійка дворівнева, то стільниця має бути 400 мм. Але якщо там немає сидячих місць, можна робити від 250 мм. Обираючи ширину, необхідно враховувати, яке обладнання тут буде розміщено та які напої планується готувати. Висота меблів має бути близько 90 см зі сторони бармена та не вище 120 см зі сторони гостей.
- Робоча зона. Її розміри мають бути такими, щоб бармену було зручно обслуговувати клієнтів і при цьому не робити зайвих рухів. Зазвичай достатньо 110-120 см. Також варто звертати увагу на дизайн стійки, розміщення обладнання та відповідність загальній концепції залу. Посуд, крани, кавомашина повинні розміщуватися зручно для персоналу. Щоб спростити їхню роботу, всі ці нюанси необхідно продумувати заздалегідь.
- Освітлення. Світло в зоні барної стійки має сприяти відпочинку. Воно не повинно бути надто яскравим чи надмірно майоріти. Але при цьому відвідувач має легко читати меню. Робоче місце бармену може мати окрему підсвітку.
- Стиль. У кафе барна стійка може доповнювати інтер’єр закладу або навпаки бути акцентом та відрізнятися від оточуючої обстановки. В залежності від стилю конструкція може бути стриманою, лаконічною, незвичайною або ж яскравою.
Портфоліо наших робіт
На нашому сайті можна підібрати вже готову барну стійку для кафе, зробити замовлення за власним ескізом або замовити креслення конструкції у дизайнерів Gerasimov Gallery.
Для чого потрібна барна стійка в кафе?
Класична барна стійка складається з декількох частин:
- Передній модуль. Це стільниця для відвідувачів та робоча зона для бармена. Також вона використовується для розміщення обладнання та інвентаря. Перед цією частиною конструкції розміщують барні стільці для гостей.
- Задній модуль. Виконує функції стелажу. На його полицях розміщуються напої, а в нижній частині зберігається необхідне обладнання.
- Верхній модуль. Зазвичай він має вигляд піддашка, що кріпиться на колонах. Тут закріплені тримачі для бокалів.
Барні стійки в кафе можуть виконувати відразу декілька функцій:
- Слугувати місцем зберігання посуду, напоїв та закусок. На різних частинах конструкції розміщується барна карту, меню та ін. Щоб сфокусувати погляд клієнта саме на них, використовується спеціальне освітлення.
- Зонування залу. Барна стійка може відділяти не лише відвідувачів від персоналу, а й відгороджувати столи й танцпол.
- Може слугувати імпровізованою сценою. Використовується в закладах, де бармени роблять шоу з приготування напоїв.
- Зручна та функціональна ніша для барного приладдя. Щоб дістати лід для коктейлю, приготувати каву чи розігріти випічку, бармену не потрібно йти до підсобного приміщення.
- Додаткові місця для сидіння відвідувачів. Деякі клієнти віддають перевагу сидінню саме за барною стійкою. Тому це дає змогу розширити можливості закладу на 10-20 місць.
Як вибрати барну стійку для кафе?
Основними критеріями вибору конструкції є:
- Дизайн закладу. Барна стійка є стильним та виразним елементом, що одразу приваблює погляд відвідувачів. Тому вона повинна відповідати загальному стилю закладу та бути вершиною композиції.
- Асортимент. Розуміючи, що буде в меню, можна розрахувати необхідну кількість ніш, кріплень та полозів для розміщення обладнання.
- Кількість відвідувачів закладу. Від цього буде залежати розмір стійки.
- Бюджет проекту
Чому варто замовити барну стійку для кафе у нас
Переваги замовлення барної стійки для кафе в Gerasimov Gallery:
- використання якісних та безпечних матеріалів для виготовлення продукції;
- швидке виконання замовлення та його доставка в будь-який регіон країни;
- можливість виготовлення меблів за кресленням замовника або створення ескізу нашими дизайнерами, виходячи з ваших побажань, дизайну закладу та інших критеріїв;
- можливість придбання виробів у кредит на вигідних умовах;
- доступні ціни на всі види барних стійок для кафе.
Кінцеву вартість барної стійки для кафе ми розрахуємо індивідуально залежно від параметрів, використовуваного матеріалу та інших факторів.
Якщо вам необхідна консультація чи є питання щодо оформлення замовлення, зв’яжіться з нашим менеджером по телефону або заповніть онлайн-форму на сайті.
