Барная стойка в кафе — это зона особого внимания посетителей заведения. Она используется не только для приготовления барменом напитков, но и является местом, где люди могут пообщаться и хорошо провести время. Более того, правильно организованная зона с баром может увеличить прибыль заведения, создать нужную атмосферу и способствовать хорошему настроению.
Поэтому важно, чтобы барная стойка для кафе соответствовала таким критериям:
- Размеры. Должна гармонично вписываться в зал и не мешать перемещению работников заведения. Кроме этого, гостям должно быть удобно за ней сидеть. Если стойка двухуровневая, то столешница должна быть 400 мм. Но если там нет сидячих мест, можно делать от 250 мм. Выбирая ширину, необходимо учитывать, какое оборудование здесь будет размещено и какие напитки планируется готовить. Высота мебели должна быть около 90 см со стороны бармена и не выше 120 см со стороны гостей.
- Рабочая зона. Ее размеры должны быть такими, чтобы бармену было удобно обслуживать клиентов и при этом не делать лишних движений. Обычно достаточно 110-120 см. Также стоит обращать внимание на дизайн стойки, размещение оборудования и соответствие общей концепции зала. Посуда, краны, кофемашина должны размещаться удобно для персонала. Чтобы упростить их работу, все эти нюансы необходимо продумывать заранее.
- Освещение. Свет в зоне барной стойки должен способствовать отдыху. Он не должен быть слишком ярким или чрезмерно мерцать. Но при этом посетитель должен легко читать меню. Рабочее место бармена может иметь отдельную подсветку.
- Стиль. В кафе барная стойка может дополнять интерьер заведения или наоборот быть акцентом и отличаться от окружающей обстановки. В зависимости от стиля конструкция может быть сдержанной, лаконичной, необычной или же яркой.
Портфолио наших работ
На нашем сайте можно подобрать уже готовую барную стойку для кафе, сделать заказ по собственному эскизу или заказать чертеж конструкции у дизайнеров Gerasimov Gallery.
Для чего нужна барная стойка в кафе?
Классическая барная стойка состоит из нескольких частей:
- Передний модуль. Это столешница для посетителей и рабочая зона для бармена. Также она используется для размещения оборудования и инвентаря. Перед этой частью конструкции размещают барные стулья для гостей.
- Задний модуль. Выполняет функции стеллажа. На его полках размещаются напитки, а в нижней части хранится необходимое оборудование.
- Верхний модуль. Обычно он имеет вид козырька, который крепится на колоннах. Здесь закреплены держатели для бокалов.
Барные стойки в кафе могут выполнять сразу несколько функций:
- Служить местом хранения посуды, напитков и закусок. На разных частях конструкции размещается барная карта, меню и др. Чтобы сфокусировать взгляд клиента именно на них, используется специальное освещение.
- Зонирование зала. Барная стойка может отделять не только посетителей от персонала, но и огораживать столы и танцпол.
- Может служить импровизированной сценой. Используется в заведениях, где бармены делают шоу по приготовлению напитков.
- Удобная и функциональная ниша для барных принадлежностей. Чтобы достать лед для коктейля, приготовить кофе или разогреть выпечку, бармену не нужно идти в подсобное помещение.
- Дополнительные места для сидения посетителей. Некоторые клиенты предпочитают сидеть именно за барной стойкой. Так что это позволяет расширить возможности заведения на 10-20 мест.
Как выбрать барную стойку для кафе?
Основными критериями выбора конструкции являются:
- Дизайн заведения. Барная стойка является стильным и выразительным элементом, который сразу привлекает взгляд посетителей. Поэтому она должна соответствовать общему стилю заведения и быть вершиной композиции.
- Ассортимент. Понимая, что будет в меню, можно рассчитать необходимое количество ниш, креплений и полозьев для размещения оборудования.
- Количество посетителей заведения. От этого будет зависеть размер стойки.
- Бюджет проекта
Почему стоит заказать барную стойку для кафе у нас
Преимущества заказа барной стойки для кафе в Gerasimov Gallery:
- использование качественных и безопасных материалов для изготовления продукции;
- быстрое выполнение заказа и его доставка в любой регион страны;
- возможность изготовления мебели по чертежу заказчика или создание эскиза нашими дизайнерами, исходя из ваших пожеланий, дизайна заведения и других критериев;
- возможность приобретения изделий в кредит на выгодных условиях;
- доступные цены на все виды барных стоек для кафе.
Конечную стоимость барной стойки для кафе мы рассчитываем индивидуально в зависимости от параметров, используемого материала и других факторов.
Если вам необходима консультация или есть вопросы по оформлению заказа, свяжитесь с нашим менеджером по телефону или заполните онлайн-форму на сайте.
